Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F La Boucherie d'Adrien
Tiercé - 49 CDI- 13 - 15 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de la reprise d'une boucherie-charcuterie traditionnelle, je recherche un.e charcutier.e traiteur expérimenté.e pour m'accompagner dans cette nouvelle aventure.
La boucherie d'Adrien est un commerce de proximité. Vous serez donc en contact avec la clientèle pour vendre les produits de boucherie, de charcuterie-traiteur et apporter des conseils.
Vous êtes obligatoirement titulaire d'un diplôme en charcuterie (CAP, BP, MC...) et vous justifiez d'un expérience professionnelle d'au moins 2 ans sur un poste de charcutier.e.
Vous avez la connaissance des produits de charcuterie et de la préparation de recettes maison.
Vous maitrisez les techniques de découpe et de conservation des produits.
Vous savez présenter les produits de charcuterie traiteur de façon attractive.
Vous savez nettoyer et entretenir la vitrine et le laboratoire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Professionnel(le) autonome, rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe et le contact avec la clientèle.
Le poste est à pourvoir dès que possible, avec des horaires de travail en journée à temps plein.
Fermeture de la boucherie-charcuterie le dimanche après midi et le lundi avec 1/2 jour de repos supplémentaire dans la semaine à définir.
Horaires à définir lors de l'entretien.
Salaire selon profil.
Ce nouveau challenge vous motive et vous souhaitez contribuer au succès de notre Boucherie-Charcuterie dans une ambiance conviviale !
Alors n'hésitez pas et envoyer votre candidature avec un CV à jour !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur un poste similaire
Compétences : Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparations culinaires de base, Réaliser la salaison d'une viande, Préparer des plats culinaires, Manipuler des équipements de cuisine, Éplucher des légumes et des fruits, Réaliser une garniture alimentaire, Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...), Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette..., Accueillir, orienter, renseigner un public, Prendre une commande client, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Organiser, aménager un espace de vente, sens du service,sens du contact, connaissance des produits, onnaissance des normes d'hygiène alimentaire
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Tiercé - 49
- CDI
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