Econome Gestionnaire de Stock H/F Sponsor Job - La Réunion
Saint-Denis - 974 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 11,88 - 15 € / heure
- 🕑 7 semaines
- Bac
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez responsable de l'ensemble du processus de gestion des stocks. Vous aurez pour mission de définir les commandes hebdomadaires en matière de boissons, hygiène et fournitures. Vous organiserez la réception des marchandises, en vérifiant leur conformité avant leur stockage. La gestion des réassorts internes fera également partie de votre quotidien : préparation et distribution des marchandises seront assurées avec précision.
Votre expertise garantira le rangement optimal et le nettoyage rigoureux des zones de réserve, suivant les procédures d'hygiène et les normes HACCP spécifiques à votre secteur. Vous réaliserez régulièrement le contrôle des inventaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels pour tous les points de stockage.
Vous serez proactif dans la mise en avant quotidienne des démarques inconnues, présenterez les rapports détaillés sur la consommation matière et le chiffre d'affaires financier de chaque point de vente, tout en informant les chefs de service sur les éventuelles anomalies constatées.
En véritable garant des contrôles effectués par le personnel de service, vous veillerez à leur bonne application. La saisie informatique sera une composante essentielle de votre mission : factures, inventaires, réassorts... tout passera par vous ! Contribuer à la création et au maintien d'outils informatiques efficaces sera un aspect crucial du poste.
La tenue à jour et l'évolution continue des documents statistiques concernant démarques et chiffres d'affaires feront partie intégrante du travail attendu. De plus, créer et actualiser les fiches techniques des cartes F&B seront sous votre responsabilité.
Enfin, sur une démarche comptable précise, vous effectuerez le rapprochement méticuleux entre bons de commande, bons de livraison et factures.
Le profil recherché
Pour réussir dans ce rôle captivant :
- Expérience confirmée en gestion des stocks, approvisionnements, suivi d'inventaires et mise en avant des démarques
- Connaissance souhaitée du secteur de la restauration ou hôtellerie
- Permis B souhaité pour déplacements ponctuels
- Rigueur exemplaire associée à autonomie et sens aiguë de l'organisation
- Maîtrise avancée d'Excel ainsi que des logiciels spécialisés dans la gestion stock
- Saint-Denis - 974
- Intérim
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