Boulanger - Boulangère H/F Madeleine et Marguerite
Le Perreux-sur-Marne - 94 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Boulangerie artisanale du Perreux sur Marne recherche boulanger/boulangère autonome pour la fabrication des pains traditionnels et spéciaux.
Conditions de travail 42 H /semaine. 2 jours de repos consécutifs.
Prise de poste à 4H45 (horaires à déterminer avec l'employeur)
Poste à pourvoir dès que possible.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - 3 à 5 ans mini. Autonomie
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, fabrication pain traditionnels et spéciaux, autonomie
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Le Perreux-sur-Marne - 94
- CDI
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