Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Paramètres

Déconnexion

Missions d'intérim
Offres de stage
Offres en alternance
Créer mon alerte
Déposer mon CV
Salaire brut net

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Diffuser ma première offre Déjà client

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Se connecter S'inscrire Formation

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Trouver mon job s
Trouver mon entreprise s
Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Paramètres
- Déconnexion

Boulanger H/F E.Leclerc

Ibos - 65
CDI
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 1 à 7 ans

Lire dans l'app

Les missions du poste

En tant que Boulanger, vos missions seront les suivantes :

- Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin,
- Participer à la gestion et à la disposition des marchandises du rayon,
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire,
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
- Accueillir la clientèle, la fidéliser,
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Diplômé d'un CAP de Boulanger et une expérience souhaitée de 2 ans.

Pour exercer son métier, le boulanger doit d'abord bien connaître les matières premières qu'il utilise (qualité et propriétés des farines, des levures, des additifs...). Il doit également savoir :

- pétrir manuellement la pâte,
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...),
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
- gérer une équipe.

Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas...). Les horaires (travail avant l'aube, journées longues) et les conditions de travail (activité intense, chaleur) lui imposent d'avoir une bonne résistance physique.

Dynamique, ayant un bon esprit d'équipe et un bon relationnel avec les clients, ce poste est fait pour vous !