Responsable Service d'Inspection & Coordonateur Abattoirs H/F Fonction publique de l'État
Maubourguet - 65 Fonctionnaire- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Assure les missions de vétérinaire officiel(le) à l'abattoir de palmipèdes gras EURALIS de Maubourguet;
Participe à la certification des denrées et des animaux vivants;
Pilote le suivi de la filière volailles en lien avec le chef de service et les inspecteurs;
Participe à l'inspection des établissements de la filière volaille.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Réaliser la veille réglementaire relative aux domaines d'inspection, en liaison avec le (la) chef(fe) du service Sécurité Sanitaire de l'Alimentation;
Assurer la fonction de vétérinaire officie(le) de l'abattoir de palmipèdes gras de Maubourguet : participation à l'inspection permanente en lien avec l'auxiliaire officiel(le) de l'abattoir, suivi global de l'abattoir et du site agro- alimentaire de Maubourguet (découpe, transformation);
Piloter le suivi de la filière volaille et participer aux inspections;
Veiller à l'adaptation permanente des collaborateurs aux inspections qu'ils réalisent;
Participer à la certification export des denrées alimentaires et d'animaux vivants pour le site de Maubourguet et la DDETSPP;
S'assurer de la mise en oeuvre du dispositif d'assurance qualité notamment pour l'activité d'inspection de Maubourguet.
CHAMP RELATIONNEL :
En interne : Agent placé sous l'autorité du chef de service
En externe : Responsables et agents de l'établissement EURALIS - Eleveurs - Transporteurs de volailles, de denrées - DRAAF (SRAL) - ARS
Le profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Connaissances scientifiques dans le domaine de l'inspection des volailles;
- Connaissances techniques dans le domaine de la sécurité sanitaire de l'alimentation;
- Connaissances réglementaires dans les domaines d'activité, connaissances en droit;
- Connaissances administratives.
- Connaissance de la méthodologie du contrôle et de l'inspection;
- Capacité à animer une équipe et à communiquer;
- Capacité à organiser;
- Aptitude à animer des réunions, à communiquer avec les responsables d'abattoir;
- Aptitude à l'utilisation d'outils informatiques, logiciels et matériels.
SAVOIR-FAIRE :
- Autorité et écoute;
- Réactivité;
- Capacité à rendre compte;
- Capacité à expliquer et à faire preuve de pédagogie.
- Maubourguet - 65
- Fonctionnaire
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