Boulanger - Boulangère H/F le Fournil Laissagais
Laissac-Sévérac l'Église - 12 CDD- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(e) en Contrat à Durée Déterminée (CDD).
Le poste est à pourvoir au plus tôt et jusqu'au 14 septembre 2025.
Horaires de travail :
Du mardi au samedi de 4h30 à 11h30.
***Repos le dimanche et lundi***
Vous travaillerez au sein d'une entreprise familiale dynamique.
Vous serez accompagné(e) lors de la prise de poste, et devrez par la suite faire preuve d'autonomie.
Vos missions principales incluront :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain.
- Effectuer le pétrissage.
- Conduire la fermentation.
- Diviser la masse de pâte en pâtons.
- Bouler / façonner.
- Enfourner et cuire les pains.
- Entretenir le poste de travail.
- Respecter les protocoles d'élaboration et de cuisson de divers produits.
Profil recherché :
- Titulaire du CAP Boulanger, vous avez idéalement une première expérience réussie en boulangerie
- Capacité à travailler de manière autonome après la période d'accompagnement.
- Envie de travailler au sein d'une équipe dynamique et familiale.
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation par mail.
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - REUSSI EN BOULANGERIE
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP Boulanger, Gestion des stocks de matières premières, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de panification/fermentation, Techniques de tourage de pâte, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Laissac
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Laissac-Sévérac l'Église - 12
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