Agent d'Entretien Qualifié H/F Fonction publique Hospitalière

Détail du poste

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions seront :
- Gérer les marchandises (contrôle des stocks, préparation des commandes, accueil des représentants, réception et rangement des marchandises, budget prévisionnel),
- Organiser le travail sur la journée, ouvrir la cuisine, allumer les fourneaux, déconditionner les denrées, préparer les repas, dresser les couvert, préparer les repas pour le personnel et les résidents alités, assurer le service sur les 3 sites (Vieuzac - Canarie - Ayzac), décharger le véhicule de transport des marchandises,
- Garantir les mesures d'hygiène en fonction des règles et des textes réglementaires en vigueur, le nettoyage des locaux et du matériel selon les règles d'HACCP, la prise des températures, nettoyer les bacs servant au transport des denrées, une participation à la plonge.
- Élaborer les repas des résidents, du personnel et des personnes extérieures, réaliser l'acheminement des repas sur les 3 sites, veiller aux régimes des résidents.
- Animer la salle de restauration en créant des liens avec les résidents, en demandant une appréciation et pouvoir proposer un repas de remplacement, présenter le nouveau résident à ses voisins de table.