Fromager - Fromagère H/F Sarl Laiterie Rissoan

Luc - 48

CDI

Résumé de l'offre

Bac +3, Bac +4
Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vous exercez en qualité de fromager h/f au sein de l'entreprise RISSOAN basée à Luc à 10 minutes de Langogne
Le lait de vaches, de brebis et de chèvres utilisé pour la fabrication des fromages est collecté dans un rayon de 40km (Lozère/Ardèche/haute Loire).

Vos missions
***la Fabrication des fromages***
Pasteurisation, Caillage du lait, Maîtrise de l'ensemencement
Maîtrise de la température, Mesure du pH
Moulage des fromages, Retournement des fromages
Salage et frottage des fromages
contrôles réguliers à chaque étape

***la Gestion des stocks***
Application du FIFO (First In, First Out)

***l'Hygiène et la Sécurité alimentaire***
Attention avancée sur l'hygiène de l'outil de production matériel et installations.
nettoyage des locaux

Le poste exige une capacité à maintenir son attention dans le temps, une bonne résistance physique (manutentions permanentes) dans un environnement à température variable.
Le poste implique également des qualités de management d'équipe placée sous votre responsabilité et à qui vous devrez communiquer votre savoir-faire, et les objectifs de qualité et de production imposés par l'activité.

Vous travaillez du lundi au vendredi (amplitude 6h-16h)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - expérience appréciée

Compétences : Techniques de salage d'un fromage, Entreposer des produits, Réaliser le moulage d'un fromage, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, #LNV

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Luc

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Salaire brut estimé

23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heure

Estimation haute

24 300 € / an 2 025 € / mois 13,35 € / heure

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Fromager - Fromagère H/F

Sarl Laiterie Rissoan

Luc - 48
CDI

Publiée le 14/04/2025 - Réf : 189PFST

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