Pâtissier H/F Sarl Chocolaterie Gonzalez

Détail du poste

Vous rêvez de sublimer votre créativité pâtissière au sein d'une chocolaterie artisanalement renommée ? La SARL Chocolaterie Gonzalez vous ouvre ses portes pour participer à une aventure gustative exceptionnelle.

Les missions :
Rejoignez notre équipe pour concevoir et réaliser des créations pâtissières gourmandes qui ravissent nos clients. Vous serez chargé de développer une large gamme de desserts, depuis la préparation des pâtes jusqu'à leur finition artistique en passant par la confection de ganaches et mousses. Vous collaborerez étroitement avec l'équipe pour proposer des innovations culinaires respectant notre savoir-faire traditionnel tout en apportant une touche moderne. Votre vision unique transformera les matières premières en merveilles sucrées, prêtes à émerveiller les amateurs de douceurs.

Chaque matin, vous partirez du bon pied pour assurer la gestion quotidienne du poste : organiser et maintenir le plan de travail, respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez également la chance d'interagir avec les clients lors d'événements spéciaux, partageant ainsi votre passion et expertise. Par ailleurs, vous pourrez participer activement à l'approvisionnement en sélectionnant soigneusement vos ingrédients, garantissant ainsi la qualité constante de nos produits.

Les compétences requises :
- Expertise en techniques pâtissières variées (tartes, entremets, etc.)
- Maîtrise des techniques de décoration et un sens artistique aiguisé
- Connaissance approfondie des normes HACCP

- Capacité à travailler efficacement tant en autonomie qu'en équipe
- Force de proposition pour innover tout en conservant l'identité culinaire de notre maison
- Excellente gestion du temps pour mener plusieurs tâches simultanément
- Sens aigu du détail et engagement envers la qualité supérieure des produits

En intégrant notre chocolaterie, vous contribuerez directement à faire vivre une tradition raffinée tout en participant au développement gastronomique. Alors saisissez cette opportunité unique et rejoignez-nous dans cette aventure sucrée !