Emploi Cuisine centrale Lyon

-Expérience en production ou en cuisine centrale appréciée -Rigueur, rapidité et esprit d'équipe -Autonomie et efficacité en labo

… des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et …

… dans la restauration collective ou production en cuisine centrale . - Compétences avérées en management d'équipe et…

… Profil recherché - Formation en cuisine ) + expérience significative dans…

… capacité d'adaptation, travail en équipe. Goût prononcé pour la cuisine Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à…

… du collège -Assurer les liaisons opérationnelles avec la cuisine centrale dans le respect des règles d'hygiène de la restauration et…

… Vous les techniques culinaires et idéalement avez travaillé en cuisine centrale et votre polyvalence ne sont plus à …

… en restauration / gestion de production / cuisine (CAP, BEP, Bac pro, BTS ou équivalent).…

… normes...)- Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs -…

… ! Nous recrutons notre Cuisinier H/F : - Où ? Dans une cuisine centrale - Avec qui ? Au sein d'une équipe de 20 - ?…

… - apprécies le travail en équipe et la coordination avec la cuisine - Tu fais preuve de fiabilité, ponctualité et professionnalisme -…

… - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine en gestion de production…

… Bonne maîtrise des bases culinaires et intérêt marqué pour la cuisine italienne (pizzas, pâtes fraîches, produits frais) - Capacité à…

… * Identifier et convertir les prospects correspondant aux critères de la centrale * Suivre les indicateurs : volumes, CA, respect des…

… idéalement dans un univers où la relation client et la vente sont centrales Les plus du poste - Une marque reconnue et solide, forte…

Expérience confirmée en cuisine professionnelle Savoir intervenir sur centrale Autonomie, rigueur et sens…

… - - Connaissance du froid appliqué aux cuisines professionnelles et des centrales - Expérience avec le matériel de -…

… des budgets alloués. - Encadrer, animer et motiver une équipe de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en …

… qui permet le développement des sens. Enfin, la cuisine centrale d'une cuisine de qualité privilégiant les circuits…

… à un.e second.e de cuisine au sein de la cuisine centrale Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous encadrez 4…