Quels sont les facteurs qui influencent le salaire d’un employé de restauration collective ?

Le salaire d’un employé de restauration collective dépend de plusieurs critères liés au métier et à son environnement. L’ancienneté et l’expérience professionnelle jouent un rôle important, tout comme la taille de la structure (école, hôpital, entreprise) et la localisation géographique. Les missions confiées, la polyvalence sur différents postes (service, plonge, préparation en cuisine), ainsi que les horaires de travail (coupures, travail du soir ou du week-end) peuvent également impacter la rémunération. De plus, la convention collective et les accords d’entreprise déterminent parfois des primes et des avantages en complément du salaire de base pour ce secteur.

Quelles différences existent entre le salaire d’un employé de restauration collective et celui d’autres métiers de la restauration ?

Le salaire d’un employé de restauration collective se distingue souvent de celui des professionnels de la restauration traditionnelle par la stabilité de l’emploi, la régularité des horaires et la nature du public servi (scolaire, hospitalier, entreprise). Les emplois en restauration collective offrent généralement des cadres de travail moins soumis aux fluctuations saisonnières ou aux variations importantes d’horaires. De ce fait, le niveau de salaire, les primes et certains avantages (repas sur place, congés) peuvent différer, reflétant la spécificité du métier d’employé de restauration collective par rapport à d’autres postes de la restauration.

Quels éléments de la fiche de poste influencent la rémunération d’un employé de restauration collective ?

La rémunération d’un employé de restauration collective peut être impactée par plusieurs éléments mentionnés dans la fiche de poste. Les responsabilités assignées, telles que la gestion des stocks, la préparation des repas, le respect strict des normes d’hygiène, ou encore l’accueil et le service des convives, entrent en ligne de compte. Les compétences spécifiques, comme la maîtrise de certains équipements ou l’aptitude à travailler en équipe, sont également prises en considération lors de la fixation du salaire. Par ailleurs, la polyvalence demandée et les conditions de travail (port de charges, amplitude horaire, gestion du stress) influencent également la reconnaissance salariale liée à la fonction d’employé de restauration collective.

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Salaire Employé de restauration collective

Q: Comment évolue le salaire d’un employé de restauration collective au fil de sa carrière ?

La progression du salaire pour un employé de restauration collective s’effectue généralement par étapes. L’évolution dépend de l’acquisition de nouvelles compétences, de la prise de responsabilités supplémentaires ou du passage à des postes avec plus d’encadrement. Avec l’ancienneté, des hausses de rémunération sont souvent appliquées grâce aux grilles salariales prévues dans le secteur. L’obtention de certifications ou de formations spécialisées peut également favoriser une meilleure rémunération. Les évolutions internes, telles que passer d’employé à chef d’équipe ou à des fonctions d’encadrement, permettent aussi d’accéder à un salaire plus attractif.

- 35%

Comparé au salaire moyen en France

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21 877 € 1 823 € 12,02 € Bas

21 877 € 1 823 € 12,02 € brut

Salaire Médian estimé

21 877 € 1 823 € 12,02 € Haut

Indice de confiance très élevé

Basé sur Indice de confiance très élevé offre d'emploi

Combien gagne un Employé de restauration collective ?

Un(e) Employé de restauration collective perçoit un salaire de 21 877 euros bruts annuels en moyenne, ce qui représente un salaire mensuel net de 1 450 euros environ. Pour un profil confirmé, ce salaire peut atteindre 23 400 euros bruts annuels, soit environ 1 551 euros nets par mois, ou plus, selon les circonstances.

Les chiffres clés du métier de Employé de restauration collective

Salaire débutant

18 595 € brut / an

Volume d'offres d'emploi

Élevé

Secteur qui recrute le plus

Services aux Entreprises

L'évolution salariale d'un Employé de restauration collective selon l'expérience

Sans expérience

18 595 €

Junior

19 689 €

Confirmé

25 158 €

Senior

29 096 €

Salaire d'un Employé de restauration collective par région

Régions	Salaire mensuel médian brut	Salaire annuel médian brut
Provence-Alpes-Côte d'Azur	1 823 € / mois	21 877 € / an
Corse	1 823 € / mois	21 877 € / an
Outre Mer	1 823 € / mois	21 877 € / an
Île-de-France	1 823 € / mois	21 877 € / an
Centre-Val de Loire	1 823 € / mois	21 877 € / an
Pays de la Loire	1 823 € / mois	21 877 € / an
Bretagne	1 823 € / mois	21 877 € / an
Auvergne-Rhône-Alpes	1 823 € / mois	21 877 € / an
Hauts-de-France	1 823 € / mois	21 877 € / an
Bourgogne-Franche-Comté	1 823 € / mois	21 877 € / an
Occitanie	1 823 € / mois	21 877 € / an
Grand Est	1 823 € / mois	21 877 € / an
Nouvelle-Aquitaine	1 823 € / mois	21 877 € / an
Normandie	1 823 € / mois	21 877 € / an

Perspectives d'évolution du métier Employé de restauration collective

salaire Employé de restauration collective

salaire métier

Salaire Employé de restaurant

21 877 € / an

Salaire Employé polyvalent de restauration

21 877 € / an

Salaire Agent de restauration

21 877 € / an

Salaire Agent polyvalent de restauration

21 877 € / an

Salaire Employé de restauration collective

21 877 € / an

Les conseils pour faire évoluer votre salaire

Obtenez un certificat en HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) pour renforcer votre expertise en sécurité alimentaire, très demandée dans la restauration collective.

Spécialisez-vous dans la préparation de repas diététiques ou adaptés à des régimes spécifiques (sans gluten, végétaliens) pour répondre à des besoins croissants dans les établissements de santé et d’éducation.

Apprenez à maîtriser des logiciels de gestion des stocks et des commandes comme GESTOCK ou Cegid pour démontrer votre capacité à optimiser les ressources.

Visez des postes à responsabilités comme chef de cuisine ou responsable de restauration en acquérant des compétences en management d’équipe et en gestion de budget.

Envisagez de proposer des services de traiteur pour des événements spécifiques (mariages, séminaires) en parallèle de votre activité principale.

Explorez des opportunités dans des secteurs rémunérateurs comme la restauration collective de luxe, à l’international, ou dans les services hôteliers haut de gamme.

Participez à des événements professionnels comme des salons de l'alimentation ou à des associations du secteur pour élargir votre réseau et repérer des opportunités.

Les offres d'emploi Employé de restauration collective