CV
Restauration collective
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Modèle de CV dans le secteur Restauration collective
Permis B
- Gestion de la production culinaire
- Supervision de l'équipe en cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparation des plats en respectant les fiches techniques
- Contrôle des stocks et des commandes
- Formation des nouveaux membres de l'équipe
- Aide à la préparation des repas
- Entretien du matériel de cuisine
- Participation à la mise en place des services
DIPLÔMES
- Maîtrise des techniques de base en cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
- Stage pratique en restauration collective
- Gestion d'une équipe en restauration
- Approfondissement des techniques culinaires
- Stage en cuisine gastronomique
D'INTÉRÊT
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Exemple de CV dans le secteur Restauration collective en version texte
Simone Hellowork
simone@hellowork.com
06XXXXXXXX
2 rue de la Mabilais 35000 Rennes
Chef de cuisine
Permis B
À PROPOS
Passionnée de cuisine et d'alimentation saine, je souhaite mettre mes compétences au service de la restauration collective pour offrir des repas de qualité.
EXPÉRIENCES
Chef de cuisine - Entreprise Anonyme - Villeville
2018-06 - 2021-09
- Gestion des stocks et des commandes
- Encadrement d'une équipe de cuisine
- Elaboration de menus équilibrés
Cuisinière - Entreprise Anonyme - Cuisinopolis
2015-03 - 2018-05
- Préparation des plats selon les normes d'hygiène
- Respect des fiches techniques
- Participation à l'élaboration des menus
Commis de cuisine - Entreprise Anonyme - Foodtown
2013-09 - 2015-02
- Aide à la préparation des repas
- Entretien du matériel de cuisine
- Nettoyage des locaux
ÉTUDES DIPLÔMES
CAP Cuisine - Culinaris
OBTENU EN 2013-07
- Maîtrise des techniques de base en cuisine
- Hygiène alimentaire
- Gestion des approvisionnements
BTS Diététique - Nutriville
OBTENU EN 2011-09
- Conseil nutritionnel personnalisé
- Elaboration de régimes adaptés
- Analyse des besoins alimentaires
COMPÉTENCES
- Gestion des stocks
- Maîtrise des normes d'hygiène
- Elaboration de menus équilibrés
- Gestion de la production culinaire
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
LANGUES
- Français
- Anglais
CENTRES D'INTÉRÊT
- Cuisine du monde
- Jardinage
- Yoga
- Lecture
- Randonnée
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