CV
Apprenti Patissier

Buddy Hellowork

buddy@hellowork.com

06XXXXXXXX

2 rue de la Mabilais 35000 Rennes

Apprenti Pâtissier

Permis B

À PROPOS

Passionné de pâtisserie en reconversion, motivé et créatif, je souhaite mettre mes compétences au service d'une équipe dynamique.

EXPÉRIENCES

Apprenti Pâtissier - Entreprise Anonyme - Paris

2019-06 - 2021-06

• Préparation des pâtes et des crèmes
• Cuisson des pâtisseries selon les recettes traditionnelles
• Décoration des gâteaux et des entremets

Vendeur en Boulangerie - Entreprise Anonyme - Lyon

2018-03 - 2019-05

• Accueil et conseil de la clientèle
• Gestion des stocks et des commandes fournisseurs
• Encaissement et tenue de la caisse

Stagiaire en Pâtisserie - Entreprise Anonyme - Marseille

2017-01 - 2017-06

• Observation et apprentissage des techniques de pâtisserie
• Aide à la préparation des ingrédients
• Nettoyage et rangement de l'espace de travail

ÉTUDES DIPLÔMES

CAP Pâtissier - Toulouse

OBTENU EN 2016-09

• Maîtrise des bases de la pâtisserie française
• Réalisation de différents types de gâteaux et viennoiseries
• Hygiène et sécurité alimentaire

Bac Pro Boulangerie Pâtisserie - Bordeaux

OBTENU EN 2014-09

• Approfondissement des techniques de boulangerie et pâtisserie
• Gestion d'un laboratoire de production
• Créativité dans la réalisation des produits

COMPÉTENCES

• Maîtrise des techniques de pâtisserie
• Gestion des commandes et des stocks
• Créativité dans la décoration des pâtisseries
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Travail en équipe

LANGUES

• Français
• Anglais

CENTRES D'INTÉRÊT

• Pâtisserie créative
• Cuisine du monde
• Voyages
• Photographie culinaire
• Arts plastiques