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CV
Sushiman
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Exemple de CV Sushiman en version texte
Simone Hellowork
simone@hellowork.com
06XXXXXXXX
2 rue de la Mabilais 35000 Rennes
Sushiman
Permis B
À PROPOS
Passionné de cuisine japonaise, je suis à la recherche d'un poste de Sushiman. Créatif et minutieux, je saurai satisfaire les palais les plus exigeants.
EXPÉRIENCES
Sushiman - Entreprise Anonyme - Paris
2018-04 - 2021-09
- Préparation des sushis, sashimis et makis
- Gestion des commandes et approvisionnement des ingrédients
- Formation des nouveaux membres de l'équipe
Chef de partie - Entreprise Anonyme - Lyon
2015-09 - 2018-03
- Coordination de la cuisine
- Création de nouvelles recettes
- Gestion des stocks et des coûts
Commis de cuisine - Entreprise Anonyme - Marseille
2013-06 - 2015-08
- Préparation des entrées et desserts
- Aide à la mise en place
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
ÉTUDES DIPLÔMES
CAP Cuisine - Paris
OBTENU EN 2013-05
- Maîtrise des techniques de base en cuisine
- Stage en restaurant étoilé
- Validation des normes d'hygiène
Formation Sushis - Tokyo
OBTENU EN 2018-10
- Perfectionnement des techniques de découpe du poisson
- Initiation à l'art de la présentation des sushis
- Dégustation de sushis traditionnels
COMPÉTENCES
- Maîtrise des techniques de découpe
- Créativité culinaire
- Gestion du stress en cuisine
- Service clientèle
- Travail en équipe
LANGUES
- Japonais
- Anglais
CENTRES D'INTÉRÊT
- Cuisine japonaise traditionnelle
- Voyages culinaires
- Arts martiaux
- Photographie culinaire
- Cinéma japonais
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