CV
Econome

Marcia Hellowork

marcia@hellowork.com

06XXXXXXXX

2 rue de la Mabilais 35000 Rennes

Économe

Permis B

À PROPOS

Économe dans le domaine de la restauration, avec une expérience solide en gestion des coûts et des stocks. Passionnée par l'optimisation des processus pour assurer une rentabilité maximale. Toujours à la recherche de solutions innovantes pour améliorer l'efficacité et la rentabilité d'un établissement.

EXPÉRIENCES

Économe - Entreprise Anonyme - Paris

2018-06 - 2021-12

• Gestion des achats et des stocks pour minimiser les coûts
• Analyse des données financières pour identifier les opportunités d'économie
• Collaboration avec les chefs de cuisine pour optimiser les recettes et les coûts

Assistant Économe - Entreprise Anonyme - Lyon

2016-02 - 2018-05

• Suivi des commandes et des livraisons
• Contrôle des factures fournisseurs
• Participation à l'inventaire des stocks

Stagiaire Économe - Entreprise Anonyme - Marseille

2015-07 - 2015-12

• Assistance dans la gestion des coûts de production
• Analyse des écarts de consommation
• Mise en place de procédures de contrôle des stocks

ÉTUDES DIPLÔMES

Master en Gestion de la Restauration - Paris

OBTENU EN 2016-09

• Étude approfondie de la gestion des coûts et des stocks
• Analyse financière appliquée à la restauration
• Stage en économe dans un restaurant étoilé

Licence en Sciences Économiques - Lyon

OBTENU EN 2015-06

• Cours de comptabilité et de gestion financière
• Analyse économique des secteurs de la restauration
• Projet de recherche sur l'impact des coûts dans la restauration

COMPÉTENCES

• Gestion des coûts
• Analyse financière
• Optimisation des processus
• Gestion des stocks
• Planification budgétaire

LANGUES

• Français
• Anglais

CENTRES D'INTÉRÊT

• Cuisine
• Voyages
• Photographie
• Lecture
• Randonnée