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Charcutier-traiteur

Buddy Hellowork

buddy@hellowork.com

06XXXXXXXX

2 rue de la Mabilais 35000 Rennes

Charcutier-traiteur

Permis B

À PROPOS

Charcutier-traiteur passionné par la qualité des produits et le savoir-faire artisanal. Expérience solide en préparation de produits de charcuterie.

EXPÉRIENCES

Charcutier-traiteur - Entreprise Anonyme - Villeville

2018-01 - 2021-06

• Préparation artisanale de charcuteries
• Gestion des stocks et des commandes
• Conseil client et vente en boutique

Apprenti Charcutier - Entreprise Anonyme - Villebourg

2016-09 - 2018-01

• Découverte des techniques de fabrication
• Aide à la préparation des commandes
• Entretien des équipements

Stage en Traiteur - Entreprise Anonyme - Villeneuve

2015-06 - 2015-08

• Préparation de buffets froids
• Mise en place des plateaux traiteur
• Service lors d'événements

ÉTUDES DIPLÔMES

CAP Charcutier-traiteur - Villebourg

OBTENU EN 2016-01

• Maîtrise des techniques de charcuterie
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Gestion des commandes et des stocks

BEP Cuisine - Villebourg

OBTENU EN 2014-01

• Découverte des bases de la cuisine
• Initiation à la pâtisserie
• Organisation en cuisine

COMPÉTENCES

• Fabrication artisanale de charcuterie
• Gestion des stocks
• Conseil client
• Hygiène alimentaire
• Vente en boutique

LANGUES

• Français
• Anglais

CENTRES D'INTÉRÊT

• Cuisine traditionnelle
• Découverte de nouvelles recettes
• Cyclisme
• Randonnée en montagne
• Photographie culinaire