Apprenti Pâtissier H/F Sasu Eddaoudi
- Bourg-la-Reine - 92
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste
Boulangerie située à Bourg-la-Reine, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir-faire.
Dans le cadre du développement de notre production, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(e) passionné(e) pour intégrer notre équipe et contribuer à l'excellence de notre offre sucrée.
Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la confection de l'ensemble de la gamme de pâtisseries de l'établissement. Vos missions principales incluent :
Sous la tutelle d'un pâtissier expérimenté, vous ne serez pas un simple exécutant : vous apprendrez le métier pas à pas. Vos missions évolueront au rythme de votre formation :
- Découverte et production : Apprendre la préparation des pâtes, des crèmes et des bases de la pâtisserie (entremets, tartes, viennoiseries),
- Aide au dressage : Participer à la décoration et à la finition des produits pour apprendre à soigner le visuel des vitrines,
- Apprentissage de l'hygiène : Maîtriser les règles de sécurité alimentaire et les normes HACCP indispensables en laboratoire,
- Gestion de l'atelier : Comprendre l'organisation d'un laboratoire (réception des produits, rangement, entretien du matériel).
Votre profil :
Vous êtes à la recherche d'une formation concrète et vous avez une réelle passion pour le domaine sucré.
Formation : Vous êtes inscrit(e) dans un cursus de formation en pâtisserie (type CAP Pâtissier ou équivalent).
Qualités recherchées :
Curiosité : Une forte envie d'apprendre et de poser des questions.
Rigueur : Le respect des recettes et de l'hygiène est essentiel.
Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en collaboration et avez un bon relationnel.
Ponctualité : Le respect des horaires de production est la clé de la réussite en boulangerie.
Conditions du poste :
Contrat : Contrat d'apprentissage (rythme à définir selon votre calendrier de formation).
Salaire : 12,31 € brut par heure.
Environnement : Un cadre de travail convivial et pédagogique, idéal pour débuter votre carrière.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 216KCGC
