Cuisinier de Collectivité H/F Adecco

Votre mission

Adecco recrute pour son client, établissement d'hébergement pour personnes âgées situé aux alentours de Vitré, un(e) Cuisinier de collectivité (H/F) en mission d'intérim.
Vous intervenez au sein d'une structure à taille humaine, dans une cuisine organisée où la qualité du service rendu aux résidents est au coeur des attentes.

Vos principales missions :

- Assurer le réchauffage et le dressage des plats en respectant les techniques de cuisson.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire, en veillant à la propreté des postes de travail, au contrôle des températures et à la traçabilité des produits.
- Utiliser de manière sécurisée les matériels de cuisine (fours, sauteuses, équipements de préparation) et participer à leur entretien courant.
- Respecter les régimes spécifiques et les textures modifiées, en adaptant les préparations aux prescriptions médicales, en lien avec l'équipe soignante.

La mission est proposée en intérim pour une durée d'une semaine, aux horaires 9H30 à 20H, sur le site de Gennes-sur-Seiche (35370). Le poste est à pourvoir à compter du samdi 14 novembre 2026.
Postulez pour mettre vos compétences au service d'une restauration collective engagée auprès des personnes âgées.
Votre profil

Compétences comportementales

- Vous appréciez le travail en équipe et coopérez avec les collègues de cuisine et les autres services de l'établissement.
- Vous faites preuve de rigueur organisationnelle pour respecter les plannings, les fiches techniques et les consignes transmises.
- Vous avez le sens des priorités et savez adapter votre activité aux imprévus du service tout en respectant les procédures établies.

Compétences techniques

- Vous maîtrisez les principales techniques de cuisson en restauration collective et adaptez vos pratiques aux volumes et au matériel disponible.
- Vous appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire, avec une vigilance constante sur la sécurité sanitaire des aliments.
- Vous savez utiliser les matériels de cuisine et intégrer les régimes spécifiques dans vos préparations, en tenant compte des consignes médicales.

Une première expérience en cuisine de collectivité ou en restauration est un atout.
La rémunération sera précisée lors des échanges, en cohérence avec la grille en vigueur dans la structure.
Postulez dès maintenant pour rejoindre cette équipe et participer à la qualité de la restauration servie aux résidents.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
A propos de nous

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