Boucher H/F Boucherie Denis BARRUE
- Blagnac - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Services aux Entreprises
Détail du poste
Au sein de Boucherie Denis BARRUE, vous intégrerez une équipe passionnée par le métier et engagée dans la qualité des produits proposés. Dans le cadre d'un CDI, vous participerez à toutes les étapes de transformation, de préparation et de mise en valeur des viandes, avec un vrai sens du service et du travail bien fait.
Vos missions seront les suivantes :
- Réceptionner, contrôler et préparer les pièces de viande selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Désosser, découper, parer et détailler les viandes en respectant les techniques du métier
- Préparer les morceaux destinés à la vente et aux différentes demandes spécifiques
- Mettre en vitrine les produits de manière attractive afin d'assurer une présentation soignée
- Conseiller la clientèle sur le choix des produits, leur préparation et leur conservation
- Participer au bon entretien du laboratoire, des outils de travail et des espaces de vente
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
- Contribuer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements si nécessaire
Le profil recherché :
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes sanitaires
- Sens du contact client et goût pour le conseil personnalisé
- Rigueur, précision et souci du détail dans l'exécution des tâches
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
- Autonomie dans l'organisation quotidienne du poste
- Rapidité d'exécution tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens commercial développé et intérêt pour la valorisation des produits carnés
- Polyvalence et adaptabilité selon l'activité du point de vente
- Expérience en boucherie traditionnelle appréciée
Rejoindre cet établissement, c'est évoluer dans un environnement où l'exigence artisanale, la qualité produit et la satisfaction client sont au coeur du métier.
Infos complémentaires
Publiée le 12/11/2026 - Réf : 1278245089799dc732927127718a9d4e
