Commis Pâtissier de Restaurant H/F Lameloise Restaurateur
- Chagny - 71
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous êtes responsable du travail que votre chef de pâtissier et/ou le Chef de partie vous confie.
Vous avez pour missions principales :
Aider à la mise en place des ingrédients
Préparer les mises en place pour les desserts de chaque service
Durant le service:
Aider le chef pâtissier ou Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.
Après le service:
Débarrasser;
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la pâtisserie
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216CVQM
