Cuisinier en Restauration Collective H/F PROMAN
- Anglet - 64
- Intérim
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Votre agence PROMAN BTP recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en restauration collective (H/F) pour intervenir au sein d'un établissement de restauration collective (entreprise, établissement de santé, scolaire, résidence, etc.). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
- Préparer les entrées, plats chauds et desserts selon les fiches techniques.
- Assurer la production culinaire dans le respect des quantités prévues.
- Réaliser les opérations de cuisson et d'assemblage.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
- Veiller au respect des consignes de sécurité.
- Contribuer à la satisfaction des convives par la qualité des préparations servies.
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Le profil que nous recherchons :
- Une expérience en restauration collective ou traditionnelle est appréciée.
- Bonne connaissance des normes HACCP.
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Sens du service et professionnalisme.
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Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Publiée le 05/11/2026 - Réf : MP1207524-2026-11-05
