Boulanger Pâtissier Tourier H/F Gastaldi
- Hyères - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires : de 6 h à 12 h
Détail du poste
Notre boulangerie-pâtisserie recrute un boulanger-pâtissier tourier / une boulangère-pâtissière tourière.
**Vos missions :**
- Préparer et fabriquer les produits de boulangerie, de pâtisserie et de viennoiserie.
- Réaliser le tourage des pâtes et la confection des viennoiseries.
- Sélectionner et doser les ingrédients selon les recettes et les fiches techniques.
- Assurer la cuisson, le montage et la décoration des produits.
- Veiller à la qualité des réalisations et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
- Utiliser et entretenir le matériel de production.
**Profil recherché :**
- Vous êtes autonome dans votre travail.
- Vous justifiez de 5 à 6 ans d'expérience.
**Conditions de travail :**
- Horaires : de 6 h à 12 h.
- Jour de repos : dimanche.
Poste à pourvoir immédiatement.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 216CBLM
