Stage Assistant Chef de Projet Data Outils et Performance - au Bureau H/F Bertrand Franchise
- Levallois-Perret - 92
- Stage
- 6 mois
- Bac +5
- Restauration
Les missions du poste
Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.
Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !
Nous recherchons pour l'enseigne AU BUREAU, un Assistant Chef de Projet Data Outils et Performance H/F afin de rejoindre l'équipe.
Les missions au menu :
1. Pilotage de la performance du réseau :
- Suivre la performance opérationnelle des restaurants grâce à la data et aux outils métiers (POS, back-office, delivery).
2. Déploiement et paramétrage des outils :
- Coordonner la mise en place des solutions (Adoria, Next, Elyx, Monora).
- Optimiser les processus et suivre les marges.
3. Accompagnement des équipes terrain :
- Formation et accompagnement des équipes.
- Rédaction et diffusion de la communication opérationnelle du réseau.
Le profil recherché
Formation : Etudiant(e) en Master 1/2 idéalement en gestion, informatique, data ou management opérationnel.
Compétences techniques :
- Bonne culture data et maîtrise des outils métiers (POS, delivery)
- Capacité d'analyse du chiffre d'affaires, des marges et des indicateurs
- Gestion de projet et paramétrage de systèmes (Next, Elyx) appréciés
- Pack Microsoft (Excel, Power BI, Teams)
Qualités attendues : Esprit d'équipe, rigueur, organisation, adaptabilité, bon relationnel.
NOS AVANTAGES :
- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
- Carte tickets restaurants
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l'employeur
- Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur
Et surtout l'opportunité d'intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d'évolution !
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Les avantages
- Prise en charge des titres de transports à hauteur de 60%
- -30% sur les restaurants succursales du groupe Bertrand
- Accès au CSE, à la mutuelle
- Avantages GymLyb
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception de la candidature
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Envoie d'un questionnaire de présélection
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Entretien physique ou visio
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Embauche
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Bertrand Franchise en images
La carte
55 Rue Deguingand
92300 Levallois-Perret
Publiée le 05/11/2026 - Réf : VBMYLRRUKGVDAP054
