Ecailler H/F Staffmatch
- Paris 9e - 75
- Intérim
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Equipements obligatoires : chaussures de sécurité de cuisine et couteau
Les missions du poste
Vos missions
- Préparer, ouvrir et présenter les coquillages et crustacés
- Assurer la préparation et le dressage des plateaux de fruits de mer
- Garantir la fraîcheur et la qualité des produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Assurer la mise en place et l'entretien du poste de travail
- Conseiller et renseigner les clients sur les produits proposés
Le profil recherché
Ecailler(e) en charge du banc à huîtres ouvert sur l'extérieur, d'un restaurant spécialisé dans les fruits de mer, huîtres, homard et plats de brasserie, dans le 9ème arrondissement de Paris
- Une première expérience en tant qu'écailler(e) est souhaitée
- Bonne connaissance des coquillages et crustacés
- Maîtrise des techniques d'ouverture des huîtres et autres coquillages
- Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
- Bon relationnel
- Disponible immédiatement
- Fin de service possible après minuit
- Equipements obligatoires : chaussures de sécurité de cuisine et couteau
- Tenue de travail : pantalon noire et veste chaude
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 27306
