Alternance Viticulture- Oenologie H/F Vitijob

Nous recherchons un(e) alternant(e) en viticulture et oenologie pour rejoindre notre équipe et découvrir les différentes facettes du métier.

Vous participerez aux travaux du domaine tout au long de l'année, aussi bien dans les vignes qu'au chai.

À la vigne :

Suivi du cycle végétatif de la vigne.

Participation aux travaux viticoles selon les saisons.

Suivi de la maturité des raisins et préparation des vendanges.

Découverte et participation aux pratiques biodynamiques.

Au chai :

Participation aux vendanges et à la réception des raisins.

Suivi des vinifications en rouge, rosé et blanc.

Contrôle des fermentations et analyses oenologiques.

Travaux de cave : soutirages, assemblages, élevage et préparation des vins.