Boucher - Bouchère H/F France Travail
- Lanester - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein de notre équipe, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront :
Préparation et découpe : Assurer la découpe des carcasses, le parage et la préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, agneau, porc, volaille).
Transformation : Réaliser des préparations traiteur (saucisses, plats cuisinés, marinades, brochettes) selon nos recettes et standards de qualité.
Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et à la gestion des approvisionnements.
Vente et conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les modes de cuisson et les accords mets-vins, et assurer la vente au comptoir.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP, assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de travail.
Qualités personnelles :
Sens du contact client et aisance relationnelle.
Esprit d'équipe et dynamisme.
Rigueur, organisation et respect des consignes de sécurité.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215YPNV
