Boulanger ou Pâtissier H/F Boulangerie Jacquin
- Eix - 55
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires : Du mercredi au lundi, de 03h00 à 10h00
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement et pour répondre à la demande croissante de nos clients, notre établissement recherche un(e) boulanger ou pâtissier.
Vous intégrerez une équipe dynamique où le savoir-faire et la qualité sont au coeur de notre quotidien.
Vos missions : Véritable pilier de notre production, vous interviendrez en soutien direct du Responsable de production.
Selon votre spécialité (boulangerie et/ou pâtisserie), vous assurerez :
- La préparation et le façonnage des pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La garantie d'un produit fini d'excellence pour nos clients.
Votre profil :
* Vous êtes titulaire d'un diplôme de Boulanger et/ou Pâtissier.
* Vous justifiez d'une première expérience réussie en production.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d'équipe.
Conditions de travail & Équilibre de vie : Nous proposons un rythme de travail adapté pour vous permettre de profiter de vos après-midis :
- Horaires : Du mercredi au lundi, de 03h00 à 10h00 (idéal pour une vie personnelle active l'après-midi).
- Repos hebdomadaire : Un rythme de repos tournant (Mardi en semaine 1 / Mardi et Mercredi en semaine 2).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 30/10/2026 - Réf : 215WGQT
