Pâtissier-Traiteur - Pâtissière-Traiteuse H/F la Note Gourmande
- Allex - 26
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous avez en charge principalement les desserts pour l'activité traiteur. Vous travaillez avec des produits frais sur des horaires journée du lundi au vendredi .
Vous effectuez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (équipe de 4 personnes).
Vous gérez avec le chef de cuisine l'approvisionnement des produits et la gestion des stocks
Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire.
Une partie de votre mission est de concevoir de nouveaux plats et vous devez, pour cela , faire preuve de créativité. Vous travaillez sur cet axe en collaboration étroite avec le chef d'entreprise et le chef de cuisine.
Vous ne travaillez pas le soir et le week-end. Pas d'hébergement.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Publiée le 28/10/2026 - Réf : 215SWHR
