Direction de Pôle d'Activité H/F WheelOfWork
- Lille - 59
- CDI
- Bac +5
- Industrie high-tech • Telecom
- Services aux Entreprises
- Exp. 10 ans
Les missions du poste
Notre client est un groupe français de restauration reconnu, qui exploite ses restaurants en propre et en franchise. Il lance un nouveau concept de restauration, compact et entièrement digitalisé. Un premier site est ouvert, un deuxième ouvrira début 2027. Rattaché·e au Directeur Général et membre du CODIR, vous aurez pour mission de transformer ce concept en réseau national rentable, en propre puis en franchise.
Vos missions
- Challenger et finaliser le business model : offre, mix produits, prix, parcours client et unit economics.
- Concevoir avec les opérations un modèle de production et une supply chain capables de suivre la croissance.
- Définir la stratégie d'implantation et le plan de maillage territorial, et piloter les négociations de baux.
- Structurer le package franchise (Bible, DIP, contrat, parcours franchisé) avec la direction du développement franchise.
- Constituer l'équipe dédiée, porter le P&L de la Business Unit et piloter le déploiement à grande échelle dès 2027.
Le profil recherché
- Vous avez réussi à un poste de direction du développement, de la franchise ou de BU dans la restauration, la distribution ou les services multi-sites.
- Vous avez déjà mené une phase d'expansion rapide : lancement et duplication d'un concept, ouvertures en série.
- Vous maîtrisez la stratégie d'offre, la modélisation financière, la franchise et l'immobilier commercial.
- Profil intrapreneur, vous êtes tourné·e vers le terrain et les résultats, et à l'aise pour construire sans équipe au démarrage.
- Vous avez le sens du commerce, une forte appétence pour le digital et la stature d'un membre de CODIR.
Bienvenue chez WheelOfWork
WheelOfWork est l'un des acteurs les plus dynamiques et reconnus du marché du freelancing haut niveau, du management de transition, et de la mise en relation de talents experts avec les organisations en transformation.
Avec plus de 95 000 freelances référencés et plus de 5 000 managers de transition de haut niveau, nous accompagnons les directions générales, RH, financières, SI et opérations sur leurs enjeux les plus critiques.
Publiée le 28/10/2026 - Réf : 4426283/30705806 DDPD/59L
