Charcutier Fabricant H/F Work 2000
- Saint-Seurin-sur-l'Isle - 33
- Intérim
- 1 jour
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans
Les missions du poste
Vous savez fabriquer une charcuterie régulière, soignée et conforme aux règles d'hygiène ?
Au sein d'un atelier de fabrication, vous préparez des produits charcutiers selon des recettes précises. Vous avancez entre préparation, transformation et contrôle, dans le respect sanitaire strict.
Vous échangez avec l'équipe de production pour ajuster les quantités, suivre les priorités et tenir les délais. Le poste demande une bonne maîtrise des gestes et des cadences.
Vous intervenez sur des matières premières à travailler avec précision, dans le respect des consignes internes. La qualité des produits finis et leur conformité guident vos actions au quotidien.
Les missions couvrent la fabrication, la finition et le suivi des lots.
- Préparer les viandes et les ingrédients selon les fiches recettes strictes.
- Réaliser le hachage, le mélange et l'assaisonnement des préparations ciblées.
- Façonner, embosser et conditionner les produits finis pour expédition.
- Surveiller la cuisson, le refroidissement et la conservation des lots produits.
- Contrôler la qualité visuelle, le poids et la conformité des produits finis.
- Participer au nettoyage des postes et au suivi des enregistrements quotidiens.
Vous signalez rapidement toute anomalie pour maintenir la qualité stable.
Le profil recherché
- Vous connaissez les techniques de fabrication charcutière et les bases de transformation des viandes fraîches.
- Vous appliquez strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en atelier.
- Vous travaillez avec précision sur des recettes, des dosages et des temps de préparation.
- Vous gardez un rythme régulier et tenez vos objectifs de production sans relâcher la qualité.
- Vous contrôlez les produits finis et signalez rapidement toute anomalie, défaut ou écart de poids.
- Vous êtes à l'aise dans un atelier et suivez des consignes claires avec sérieux et constance.
L'entreprise
Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous
Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.
Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familial, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !
Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.
Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Publiée le 28/10/2026 - Réf : 4426193/30705474 CF/33S
