Pâtissier Polyvalent H/F au Pere Foug'asse
- Mézel - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- sans travail de nuit
Les missions du poste
Nous recrutons un(e) pâtissier(ère) polyvalent(e) - CDI 35 h - Mézel (04)
Envie de rejoindre une boulangerie artisanale à taille humaine, où vous pourrez exprimer votre créativité sans travailler la nuit ?
Notre boulangerie artisanale, située à Mézel, recherche un(e) pâtissier(ère) polyvalent(e) en CDI à temps plein (35 h) pour compléter sa petite équipe à partir du 9 février 2027.
Bien implantée dans la vie du village, notre boulangerie bénéficie d'une clientèle fidèle et agréable, ainsi que d'une activité touristique saisonnière qui apporte du dynamisme à notre établissement.
Notre priorité est de proposer des produits de qualité, élaborés artisanalement, avec une attention particulière portée au fait maison.
Vous occuperez un poste varié mêlant pâtisserie, préparation salée et vente.
Nous souhaitons accueillir une personne motivée, impliquée et désireuse de participer à la vie quotidienne de la boulangerie.
## Vos missions
Dans une petite structure où la polyvalence est essentielle, vos missions seront variées :
- Pâtisserie : réaliser les pâtisseries et participer au renouvellement de l'offre, avec une grande liberté dans la fabrication.
- Préparations salées : confectionner les sandwichs et les pizzas.
- Vente : accueillir et conseiller les clients, assurer l'encaissement et participer à la bonne tenue de l'espace de vente.
- Entretien : veiller à la propreté des locaux, du laboratoire et du matériel.
## Le profil recherché
- Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et les métiers de bouche.
- Vous êtes motivé(e), autonome et appréciez la polyvalence.
- Vous aimez travailler dans une petite équipe et entretenir une relation de proximité avec la clientèle.
- Vous êtes prêt(e) à alterner entre la fabrication et la vente.
Débutant(e) accepté(e): nous sommes ouverts aux candidatures de personnes souhaitant s'investir et progresser dans leur métier, sous réserve d'avoir obtenu un diplôme de pâtisserie.
## Ce que nous vous proposons
- Contrat : CDI à temps plein, 35 heures par semaine.
- Lieu : Mézel (04270).
- Rémunération : à définir selon votre expérience.
- Horaires : travail de jour, sans travail de nuit.
- Repos :tous les lundis et un dimanche sur deux.
Cadre de travail : un laboratoire récent, une petite équipe et une grande liberté dans la fabrication des pâtisseries.
- Savoir-faire : la possibilité de travailler des produits entièrement faits maison et de participer à une démarche artisanale authentique.
Vous recherchez un poste varié, dans une boulangerie artisanale où votre créativité et votre implication auront toute leur place ? Nous serions ravis de découvrir votre candidature !
## Comment postuler ?
Merci d'adresser votre CV accompagné d'une lettre de motivation par e-mail.
Le profil recherché
Compétences: Décoration de gâteaux,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Accueillir, orienter, renseigner un public,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Identifier, traiter une demande client,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser, aménager un espace de vente,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez au Pere Foug'asse
Nous proposons des pains traditionnels, des pains au levain, de la viennoiserie, de la pâtisserie et des produits salés (pizza sandwich fougasse...)
Tout est fait maison
Publiée le 24/10/2026 - Réf : 215QGJL
