Stagiaire Rid Volaille H/F MixScience
- Bruz - 35
- Stage
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Quels seront les enjeux du poste et votre contribution ?
Contexte : Le poulet de chair moderne bénéficie d'un progrès génétique se traduisant par une amélioration du gain moyen quotidien et qui influence la composition corporelle. Cette évolution génétique modifie donc la dynamique des besoins nutritionnels, en particulier la densité en acides aminés digestibles et en énergie nécessaire pour accompagner la vitesse de croissance. Dans ce contexte, la problématique se pose de savoir dans quelle mesure les besoins en acides aminés et en énergie évoluent avec le progrès génétique et la composition corporelle. L'objectif de ce stage est de développer un modèle prédictif des besoins nutritionnels du poulet de chair, basé sur une approche factorielle (mécaniste) intégrant la composition corporelle, puis de projeter ces besoins à horizon 2040. Cette approche permettra d'anticiper les évolutions nécessaires en formulation (densité nutritionnelle, ratio AA/énergie), en approvisionnement en matières premières protéiques (notamment le tourteau de soja et les acides aminés de synthèse), ainsi que les adaptations au niveau des conditions d'élevage (ambiance) et de l'industrie (équipement et présentation aliment).
Dans ce contexte, vos principales missions seront les suivantes :
- Synthétiser les données existant sur la relation entre progrès génétique et évolution des besoins nutritionnels .
- Compiler les données de composition corporelle disponibles dans la littérature et construire un modèle de type mécaniste .
- Définir des scénarios d'évolution génétique (croissance, IC, ingéré) et simuler l'impact sur les besoins nutritionnels .
- Évaluer les conséquences sur les stratégies de formulation, sur les choix et flux de matières premières et sur les équipements nécessaires en élevage et en usine ;
Des missions complémentaires pourront vous êtes proposées dans le cadre de votre stage :
- Participer à des essais station volailles ;
- Réaliser des visites dans la filière (usines d'aliment, élevages, usine de prémix) ;
- Interagir et découvrir les métiers de la volaille (conseil, formulation, R&D).
Le profil recherché
Pourquoi vous ?
Vous êtes étudiant(e) Ingénieur en agronomie, en agriculture ou en MSc en nutrition animale ?
Vous avez une appétence pour la nutrition des monogastriques ?
Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), disposez d'une bonne capacité de synthèse et d'analyse ? Alors, n'hésitez plus et postulez !
Au-delà des compétences, votre personnalité et votre motivation feront également la différence !
Bienvenue chez MixScience
Travailler chez Avril, c'est faire le choix d'une entreprise qui réconcilie performance et responsabilité, innovation et humilité, collectif et individu. Avril, le choix d'une autre voie.
La carte
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Publiée le 23/10/2026 - Réf : req7118
