Alternant BTS Mco - Développement Commercial & Expérience Client H/F ESICAD Toulouse
- Toulouse - 31
- Alternance
- 2 ans
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Vous aimez accueillir, conseiller et vendre au fil du service ?
Une entreprise partenaire d'ESICAD Toulouse vous accueille dans un restaurant où l'accueil, la vente et la qualité de service rythment la journée.
Aux côtés de l'équipe, vous alternez salle, vente et suivi opérationnel. Vous apprenez à gérer les demandes clients, les pics d'affluence et les priorités du service.
Le poste vous place au plus près du terrain. Vous observez les habitudes de consommation, valorisez l'offre et participez au suivi des résultats du restaurant.
Vos missions s'articulent autour de l'accueil, de la vente et du suivi du service :
- Accueillir les clients et présenter l'offre du restaurant.
- Conseiller sur les plats, boissons et formules brunch.
- Prendre les commandes et suivre les demandes pendant le service.
- Proposer des ventes additionnelles et développer le panier moyen.
- Préparer la salle, remettre en état l'espace et réapprovisionner.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Observer les attentes clients et proposer des améliorations simples.
Vous contribuez aussi à la bonne tenue de la salle, au réapprovisionnement et au respect des règles d'hygiène. L'objectif est simple : fluidifier le service et garder une qualité constante du début à la fin du repas.
Vous découvrez aussi le suivi des indicateurs commerciaux avec l'équipe. Chiffre d'affaires, panier moyen et ventes par produit servent de repères pour ajuster les actions au quotidien.
Le profil recherché
- Préparer un BTS MCO en alternance, avec rythme 2 jours à l'école et 3 jours en entreprise.
- Avoir le sens de l'accueil et un contact client naturel.
- Savoir écouter, conseiller et vendre avec aisance.
- Faire preuve d'organisation, de ponctualité et de rigueur.
- Gérer le rythme soutenu lors des périodes de forte affluence.
- Rester attentif à l'hygiène, à la présentation et au travail d'équipe.
- Une première expérience en vente, restauration ou relation client est appréciée.
Se former en alternance chez ESICAD Toulouse
À ESICAD Toulouse, vous serez accompagné(e) par une équipe pédagogique engagée, bénéficierez d'un environnement de formation dynamique et développerez toutes les compétences nécessaires pour réussir votre alternance et votre future carrière.
Situé 6 rue Ampère à Labège, notre campus dispose :
- D'une grande cafétéria : idéale pour les pauses repas
- D'une salle informatique : indispensable pour les projets de nos étudiants !
- D'espaces de coworking et de détente pour travailler sur des projets de groupe ou tout simplement se détendre
- De salles de cours équipées d'écrans dynamiques
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 4416685/30655315 ABMDCEC/31T