Boucher - Saint-Brieuc H/F Alphea Conseil

Vous êtes passionné par le métier de boucher et vous recherchez un environnement dans lequel votre savoir-faire technique et votre sens du commerce font la différence ?

Notre cabinet Alphéa Conseil recrute un Boucher H/F disposant d'une expérience en supermarché ou en hypermarché et souhaitant donner un nouvel élan à sa carrière.

Votre rôle consiste à mettre votre expertise technique au service de la qualité des produits, de la satisfaction des clients et de la performance commerciale du rayon.

Vos missions principales

1. Assurer la réception et le contrôle des viandes dans le respect des exigences de qualité.
2. Réaliser les opérations de désossage, parage, découpe et préparation des différentes pièces de viande.
3. Préparer les produits destinés à la vente en respectant les techniques professionnelles et les attentes de la clientèle.
4. Participer à la fabrication de préparations bouchères et de produits élaborés selon les spécificités du rayon.
5. Garantir une présentation attractive des produits sur les étals et dans les vitrines réfrigérées.
6. Assurer la mise en rayon et veiller à la disponibilité des produits tout au long de la journée.
7. Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les préparations adaptées à leurs besoins.
8. Participer à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité de votre accueil et de vos conseils.
9. Veiller à la bonne rotation des produits et contribuer à la limitation des pertes.
10. Participer aux commandes et à la gestion des stocks selon l'organisation du magasin.
11. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité applicables aux produits carnés.
12. Assurer le nettoyage, l'entretien et la bonne utilisation des équipements professionnels.

Processus de recrutement

1. Un premier échange avec notre cabinet de recrutement.
2. Un entretien avec l'entreprise lorsqu'une opportunité correspondant à votre projet est identifiée.

Une réponse vous sera apportée à chaque étape du processus.

Vous êtes issu d'une formation en boucherie, de type CAP, BP ou équivalent, et vous disposez d'une expérience significative dans le métier, idéalement acquise en supermarché ou en hypermarché.

Vous maîtrisez les techniques de désossage, découpe, préparation et présentation des viandes, et vous aimez travailler des produits de qualité tout en apportant un conseil adapté aux clients.

Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre précision, votre autonomie et votre esprit d'équipe, avec une attention particulière portée à l'hygiène et à la satisfaction client.

Vous recherchez aujourd'hui une nouvelle opportunité pour mettre en valeur votre savoir-faire et continuer à évoluer dans le secteur de la grande distribution alimentaire.

Vous aimez votre métier et souhaitez découvrir de nouvelles perspectives professionnelles ?

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