Boulanger Polyvalent H/F Boulangerie - Patisserie Alison & Loick
- Touques - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Tourrier boulanger Traiteur
Passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
Prépare et fabrique les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur
Organisation quotidienne production traiteur et snacking
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client de qualité
Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les règles d'hygiène
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits proposés
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Profil recherché :
Diplôme en boulanger ou expérience équivalente dans le domaine
Avec compétence en tant que tourier et traiteur
Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Formation: boulanger - tourier
Expérience: 2 ans (Optionnel)
Type d'emploi : CDI
Durée hebdomadaire : 35h
Rémunération : jusqu'à 2 300€ brut, selon expérience
Poste disponible à partir du 01/11/2026
Si vous êtes motivé(e) , rejoignez notre équipe pour partager votre passion avec nos clients !
Candidature : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 21/10/2026 - Réf : 215MKKG
