Pâtissier - Restauration Collective - CDD H/F Scalers
- Puteaux - 92
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
En collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de production, vous serez responsable de la préparation des desserts et pâtisseries du restaurant.
Vos principales missions seront les suivantes :
* Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées destinés au service quotidien.
* Préparer les différentes pâtes, crèmes, entremets, tartes et autres spécialités pâtissières.
* Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail.
* Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des desserts proposés.
* Adapter les quantités produites aux besoins du restaurant et aux volumes de service.
* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la diversification de l'offre de desserts.
* Gérer les matières premières, les stocks et les approvisionnements nécessaires à la production pâtissière.
* Veiller à la bonne conservation des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et de votre espace de travail.
Le profil recherché
* Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie professionnelle, en restauration collective, traditionnelle ou en laboratoire.
* Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie : pâtes, crèmes, entremets, tartes et desserts individuels.
* Vous êtes capable d'organiser votre production et de respecter les délais de préparation.
* Vous accordez une grande importance à la qualité, à la présentation et à la régularité de vos réalisations.
* Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
* Vous êtes disponible rapidement pour une mission de 3 mois.
Une première expérience en restauration collective ou dans la production de desserts en volume constitue un véritable atout.
CONDITIONS ET AVANTAGES
* Contrat : CDD de 3 mois.
* Horaires fixes : 7h00 à 15h00.
* Travail du lundi au vendredi.
* Week-ends libres.
* Restaurant d'entreprise situé à Puteaux (92).
* Environnement de travail structuré et professionnel.
* Prise de poste prévue le 30 octobre 2026.
INTÉRESSÉ(E) ?
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration de qualité, tout en bénéficiant d'horaires réguliers et de vos week-ends libres ?
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L'entreprise
Vous intégrerez une équipe de professionnels de la restauration et serez chargé(e) de la réalisation des desserts et préparations sucrées proposés quotidiennement aux collaborateurs du site.
Vous évoluerez dans un environnement de travail structuré, avec des horaires réguliers du lundi au vendredi.
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Publiée le 21/10/2026 - Réf : r8q3Bp4Oz5v90RMg
