Piéceur Veau H/F Servagroupe
- Châteaubourg - 35
- Intérim
- 18 mois
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Bonne résistance au travail en station debout
Les missions du poste
Missions principales
Au sein d'un environnement agroalimentaire exigeant, vous intervenez dans les opérations de piéçage et de découpe de viande de veau, en veillant au respect strict des consignes de production, d'hygiène et de sécurité. Votre rôle contribue directement à la qualité des produits préparés et à la bonne exécution des commandes.
- Réaliser le piéçage et la découpe de viande de veau à l'aide d'un couteau, conformément aux consignes de production.
- Préparer et découper les morceaux de viande selon les besoins et les commandes.
- Participer à la mise en barquettes et au conditionnement des produits à l'UVCI.
- Contrôler la qualité et la conformité des produits tout au long du processus.
- Participer à la manutention si nécessaire.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de production.
- Travailler principalement en station debout, dans le respect des exigences du poste.
Conditions de travail
Le poste s'exerce sur des horaires de matin, de 05h00 à 13h00. Vous évoluez dans un cadre structuré, où la précision des gestes, la régularité et le respect des standards de qualité sont essentiels.
Avantages
- Indemnité kilométrique
- Prime d'habillage
- Indemnité panier
- 10 % IFM
- 10 % CP
Le profil recherché
Vous souhaitez évoluer dans un environnement agroalimentaire exigeant, où la précision des gestes, la maîtrise des techniques de découpe et le respect des standards de qualité sont essentiels. Ce poste requiert une personne sérieuse, appliquée et capable d'intervenir avec méthode sur des opérations de piéçage et de préparation de viande de veau.
Compétences attendues
- Maîtrise de la découpe de viande et du piéçage selon les consignes de production.
- Bonne utilisation du couteau dans le respect des règles de sécurité et de précision.
- Connaissance des opérations de conditionnement UVCI et de mise en barquettes.
- Capacité à effectuer un contrôle qualité rigoureux des produits préparés.
- Application stricte des règles d'hygiène alimentaire, de traçabilité et de sécurité.
- Aptitude à travailler dans un rythme soutenu tout en maintenant un niveau de qualité constant.
Qualités personnelles recherchées
- Rigueur et sens du détail dans l'exécution des tâches.
- Précision dans les gestes et dans le respect des consignes.
- Respect absolu des règles d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement structuré.
- Sérieux, fiabilité et sens des responsabilités.
- Bonne résistance au travail en station debout et à la répétition des gestes.
Votre profil
Vous justifiez idéalement d'une première expérience en agroalimentaire, en découpe ou en préparation de produits carnés. Vous savez suivre des consignes précises, vous adapter aux exigences de production et contribuer activement à la qualité finale des produits. Votre professionnalisme, votre vigilance et votre engagement seront des atouts déterminants pour réussir dans cette fonction.
Si vous recherchez un poste où la maîtrise technique, la discipline et le respect des normes sont au coeur des priorités, votre profil correspond aux attentes de cette mission.
L'entreprise
Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.
Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?
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Infos complémentaires
Publiée le 21/10/2026 - Réf : 31347602 17920560526ad09af4309b2344365977
