Pâtissier H/F Sarl Orchesia
- Valencisse - 41
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires : de 5 h à 13 h
Détail du poste
Orchésia Boulangerie Pâtisserie - Valencisse (41)
Nous recrutons un(e) pâtissier(ère) en CDI !
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e) ? Vous souhaitez rejoindre une boulangerie-pâtisserie artisanale et participer à la réalisation de délicieux desserts ?
Orchésia Boulangerie Pâtisserie, située à Valencisse dans le Loir-et-Cher, recherche un(e) pâtissier(ère) pour renforcer son équipe.
Débutant(e) accepté(e) ! Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée et désireuse de s'investir dans son métier.
- Vos missions
Au sein de notre établissement, vous serez chargé(e) de :
Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et desserts.
Effectuer les préparations de base : pâtes, crèmes, mousses et garnitures.
Réaliser le montage et la finition des pâtisseries.
Assurer la cuisson des différentes préparations.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Le profil recherché
Vous êtes motivé(e), sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le).
Vous aimez le travail artisanal et avez le souci du détail.
Vous appréciez le travail en équipe.
Vous avez envie d'apprendre et de développer votre savoir-faire.
Une première expérience en pâtisserie est appréciée, mais les débutants sont acceptés.
- Conditions du poste
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Valencisse (41)
Horaires : de 5 h à 13 h
Repos : deux jours et demi par semaine
Rémunération : selon expérience et profil
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM),Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des recettes traditionnelles,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215CXLY
