Boucher en Apprentissage H/F les Fins Bouchers
- Lagny-sur-Marne - 77
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre de son développement, notre boucherie traditionnelle recherche un(e) boucher / bouchère passionné(e) pour effectuer son apprentissage
Vos missions :
Réceptionner et contrôler les pièces de viande
Découper, désosser et préparer les viandes selon les règles de l'art
Mettre en valeur les produits en vitrine
Conseiller, servir la clientèle
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
CAP / BEP boucher ou expérience significative en boucherie
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
Sens du service et du conseil client
Rigoureux, autonome, esprit d'équipe
Expérience et connaissance des produits
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Connaissance des produits carnés exotiques,Réglementations d'importation de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Promouvoir les produits auprès des clients
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 215CRSX
