Assistant Qualité Agroalimentaire H/F Samsic Emploi Bretagne 1

Vous avez des connaissances en qualité agroalimentaire et maîtrisez la méthode HACCP ?
Vous aimez le terrain, le contact avec les équipes et le travail concret ?

Notre client, entreprise agroalimentaire spécialisée dans l'élaboration de produits à base de viande, recherche un Assistant Qualité Agroalimentaire H/F pour renforcer son équipe dans le cadre de la préparation d'une certification.

Votre rôle sera essentiel : veiller à la bonne application des exigences qualité au quotidien et accompagner les équipes directement sur le terrain!

Intégré(e) à une équipe qualité de 5 personnes, vous interviendrez en soutien sur les activités du service, avec une priorité donnée aux contrôles et à l'accompagnement des équipes opérationnelles.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Contrôler les pratiques sur le terrain : vérifier l'application des procédures, des règles d'hygiène et des exigences HACCP au sein de l'usine.
- Identifier les écarts : repérer les anomalies constatées, les signaler à l'équipe qualité et participer au suivi des actions correctives.
- Accompagner les équipes de production : échanger avec les opérateurs et les sensibiliser au respect des exigences qualité et des bonnes pratiques d'hygiène.
- Participer à la préparation de la certification : mettre à jour les procédures, instructions, enregistrements et autres documents qualité.
- Contribuer à la démarche HACCP : accompagner l'équipe dans la rédaction et l'actualisation de l'étude de risques.
- Assurer le suivi documentaire : participer à la mise à jour des spécifications fournisseurs et vérifier la cohérence entre les documents qualité et les pratiques observées sur le terrain.
- Contribuer aux plans d'actions : participer à la mise en oeuvre et au suivi des actions définies pour garantir la conformité du site.

---------------------------------------

Les conditions du postes:

- Contrat : intérim d'un mois renouvelable.
- Localisation : Mordelles.
- Horaires : 9h-17h, avec 1 heure de pause.
- Temps de travail : temps plein.
- Rémunération : 2 000 € brut par mois.
- Prise de poste : dès que possible.

---------------------------------------

La qualité agroalimentaire vous intéresse et vous connaissez les exigences liées à l'hygiène et à la sécurité des aliments ?

Pour cette mission, nous recherchons avant tout une personne rigoureuse, réactive et à l'aise sur le terrain.

- Une formation en qualité agroalimentaire intégrant la méthode HACCP, ou une formation externe en HACCP, est indispensable.
- Vous avez le sens de l'observation et savez repérer les écarts par rapport aux procédures établies.
- Vous êtes à l'aise pour échanger avec les équipes de production et les accompagner dans l'application des règles d'hygiène et de qualité.
- Vous faites preuve de rigueur et d'organisation, aussi bien lors des contrôles que dans le suivi documentaire.
- Vous savez faire remonter les anomalies constatées et contribuer au suivi des actions correctives.
- Vous êtes disponible rapidement et prêt(e) à vous investir dans une mission opérationnelle.
- Vous aimez le terrain, le contact avec les équipes et les missions où votre vigilance compte au quotidien ?

Nous attendons votre candidature !