Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Patisserie Caillet
- Chaumont - 52
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail du mardi au dimanche avec deux jours de repos dans la semaine
Détail du poste
Vous ferez au sein d'une boulangerie artisanale:
Les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication.
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses.
Confectionner des viennoiseries.
Défourner des pains et viennoiseries.
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes.
Vérifier les stocks de matières premières.
Entretenir un équipement, une machine, une installation.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous ferez preuves d'autonomie.
Vous travaillerez du mardi au dimanche avec deux jours de repos dans la semaine.
Une formation sera assuré en interne.
Prise de poste dés que possible
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214WQMJ
