Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Mairie
- Riom - 63
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires : lundi, mardi, jeudi vendredi 6h -15h15 sur les périodes scolaires
Détail du poste
Cuisinier/Aide Cuisine pour la cuisine centrale de la ville de Riom
-Evaluer la qualité des produits de base
-Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
-Cuisinier et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable
-Vérifier les préparations culinaires
-Assurer la finition de la présentation des préparations culinaires
-Proposer de nouvelles recettes
-Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (épluchage, lavage...)
horaires : lundi, mardi, jeudi vendredi 6h -15h15 sur les périodes scolaires
lundi à vendredi 7h-14h30 sur les périoides de vacances
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Administration publique générale
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214WHJH
