Boulanger H/F Lip Bourgoin
- Ruy-Montceau - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vos missions
Au sein d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie, vous participez à la production quotidienne dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des règles de sécurité.
Vos principales missions seront :
Préparer et peser les matières premières selon les recettes ;
Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson ;
Régler et surveiller les équipements de production ;
Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication ;
Respecter les cadences de production et les consignes de fabrication ;
Effectuer les contrôles de température, de poids et d'aspect des produits ;
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel ;
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
Nous recherchons une personne :
Ayant une première expérience en boulangerie, idéalement en environnement industriel ;
Maîtrisant les bases de la fabrication du pain et des produits boulangers ;
À l'aise avec le travail en équipe et les cadences de production ;
Rigoureuse, dynamique et attentive aux règles d'hygiène ;
Capable de travailler dans un environnement de production pouvant être rythmé.
Une formation en boulangerie (CAP/BEP/Bac Pro) est appréciée, mais une expérience significative peut également être privilégiée.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214VJJL
