Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F Boulangerie Fougeray
- Montferrand-le-Château - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires de travail en fonction des besoins de la production (tôt le matin)
Détail du poste
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
Respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières.
Participation à la mise en valeur des produits en boutique.
Entretien du matériel et des locaux.
Compétences et qualités requises :
Expérience en boulangerie appréciée (formation ou expérience professionnelle).
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires.
Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.
Permis B apprécié pour les livraisons éventuelles.
Conditions de travail :
Horaires de travail en fonction des besoins de la production (tôt le matin).
Contrat à temps plein, avec possibilité d'évolution.
Possibilité de développer vos compétences et votre créativité.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214VKKC
