Stagiaire en Recherche et Developpement H/F Brioche Pasquier
- Brissac Loire Aubance - 49
- Stage
- 6 mois
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Nous recherchons :
un STAGIAIRE R&D (H/F) 6 MOIS
Vos Missions :
Rattaché(e) au Responsable R&D, vous aurez pour mission principale de caractériser nos différentes farines selon leur application.
En parallèle une mission de veille sur la valorisation nutritionnelle de la farine sera emmenée.
Vous aurez l'opportunité de traiter différents aspects de la R&D :
- Mise au point de protocole de test ;
- Réalisation d'essais produits au laboratoire ;
- Réalisation et mise au point de contrôles qualité : analyse instrumentale et test sensoriel ;
- Réalisation d'essais industriels.
Vous prendrez aussi part à la vie quotidienne du service, en proximité avec le service qualité et le service production.
L'ensemble des missions vous amèneront à être quotidiennement sur le terrain industriel.
Pour mener à bien votre mission, il est nécessaire :
- D'avoir des connaissances scientifiques, notamment agroalimentaires, solides ;
- D'aimer le travail au quotidien avec les produits, le contact du terrain ;
- D'être force de proposition et être capable de travailler en groupe.
Le profil recherché
Votre Profil :
Etudiant Bac +5 (Master, Ecole d'ingénieur) ou Bac +3 (licence professionnelle) spécialisé en agroalimentaire si possible en développement de produits ou process.
Vous êtes rigoureux(se), dynamique, vous avez un goût pour les process boulangers. Votre sensibilité produit et process vous permettent de mesurer l'importance de la qualité en industrie agroalimentaire. Vous aimez le terrain et avez un bon relationnel pour échanger facilement avec les opérateurs et les différents services. Vous êtes organisé(e) et méthodique (organisation logistique des essais, rédaction de protocoles, de comptes-rendus, etc.).
Infos complémentaires
Notre politique de recrutement met en avant :
- Des parcours d'intégration et de formations adaptés,
- Des possibilités d'évolutions.
La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.
Notre système de management s'appuie sur l'autonomie et la responsabilité, dans un esprit de confiance et d'équipe.
Brioche Pasquier notre histoire est aussi la vôtre, alors Rejoignez-nous.
Durée de stage : minimum 5 mois, idéalement 6 mois
Début du stage : premier semestre 2027
Indemnités de stage suivant barème légal
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Un entretien téléphonique de 15-30 minutes avec un membre de l'équipe
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Un rendez-vous physique autour de votre projet et de notre recherche
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Un second rendez-vous physique peut également avoir lieu ainsi qu'une visite du site
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Brioche Pasquier en images
La carte
7 Boulevard des Fontenelles
49320 Brissac Loire Aubance
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 4378019/30472371 SERED/49B