Boucher Expérimenté H/F Boucherie Nour
- Menton - 06
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
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- Horaires : Du mardi au samedi : 08h00 - 19h30 (avec 2 heures de pause méridienne)
Détail du poste
La Boucherie Nour recherche un(e) professionnel(le) de la boucherie passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de qualité et un service client irréprochable.
Vos missions :
En tant que boucher(e), vous êtes le garant de la qualité des produits et de la satisfaction de notre clientèle. Vos missions se décomposent en deux volets complémentaires :
1. Expertise métier (Boucherie) :
Préparation : Découpe, parage et préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, agneau, porc, volaille).
Transformation : Confection de produits élaborés (viandes marinées, brochettes, plats préparés, etc.).
Hygiène : Application stricte des normes HACCP, nettoyage et désinfection du poste de travail et du matériel.
Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur et gestion des rotations.
2. Relation client et vente :
Accueil et Conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les types de coupes, les modes de cuisson et les accords mets-vins.
Vente et Encaissement : Assurer la vente directe, la mise en valeur des produits en vitrine et la gestion de la caisse (encaissement).
Profil recherché : Vous justifiez impérativement d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire. La maîtrise technique de la découpe est indispensable.
Compétences : Maîtrise parfaite des outils de découpe et des règles d'hygiène alimentaire.
Savoir être : Vous possédez un excellent sens du contact client, une présentation soignée et une attitude dynamique. Vous êtes capable de gérer l'afflux de clientèle avec sourire et efficacité.
Polyvalence : Vous appréciez le contact avec la clientèle et l'aspect commercial du métier (conseil et encaissement).
Horaires : Du mardi au samedi : 08h00 - 19h30 (avec 2 heures de pause méridienne).
Le dimanche : 08h00 - 13h00
Nous recherchons un profil capable de s'investir sur le long terme. Ce poste en CDD offre des perspectives d'évolution.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Langues: Arabe souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214QYNB
