Chef de Cuisine en Extra - Missions en Yvelines H/F Extracadabra Sas
- Yvelines - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous êtes Chef de cuisine et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F disponible pour réaliser des extras en Yvelines, au sein de restaurants, hôtels, établissements de restauration collective et établissements partenaires.
Selon les missions, vous serez responsable de la cuisine et de la bonne organisation du service.
Vos missions pourront notamment être :
Organiser et superviser la production en cuisine
Encadrer et coordonner la brigade
Préparer et réaliser les plats selon les recettes et fiches techniques
Organiser la mise en place et le bon déroulement du service
Contrôler la qualité et la présentation des préparations
Gérer les commandes, les stocks et les besoins en matières premières
Veiller au respect des délais et au bon rythme d'envoi
Adapter l'organisation de la cuisine aux besoins de l'établissement
Garantir le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP
Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou sur un poste similaire
Vous êtes autonome dans l'organisation et la gestion d'une cuisine
Vous avez l'habitude d'encadrer une équipe et de gérer un service
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
Vous savez vous adapter rapidement à différents établissements et environnements de travail
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Pourquoi réaliser des extras ?
Choisissez vos missions selon vos disponibilités
Intervenez dans différents établissements
Développez votre expérience et votre réseau professionnel
Complétez votre activité avec des missions ponctuelles
Rémunération :
À partir de 24,20 € net / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.
Le statut indépendant est requis pour réaliser ces missions.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214PPSS
