Charcutier-Traiteur H/F de L'entree au Dessert
- Gorron - 53
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Les missions du poste
En tant qu'apprenti charcutier-traiteur (H/F), vous serez formé(e) et accompagné(e) dans un environnement professionnel et convivial :
- Mise en place de votre poste de travail : préparation de l' espace de travail, en veillant à ce qu'il soit propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Préparation des recettes : préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.
- Élaboration des plats : participation à l'élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, et autres produits de la gamme, en suivant les instructions et en respectant les normes de qualité de l'entreprise.
- Conditionnement, conservation et stockage des aliments : en veillant à ce qu'ils soient conservés dans des conditions optimales.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et en capacité de travailler en autonomie. Une formation en charcuterie ou en cuisine, ainsi qu'une expérience préalable dans un environnement de production alimentaire, seraient un plus.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Charcuterie
Bienvenue chez de L'entree au Dessert
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214PWYB