Pâtissier H/F Saintclair
- Saint-Ouen-l'Aumône - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 7 ans min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier(e)
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
1. Technique métier :
- Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries
- Assure la bonne exécution des préparations sucrées : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession
- Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place
- Fait remonter les problèmes qualité à son manager
2. Gestion des stocks :
- Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison
- Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP
- Respecte la rotation des produits (DLC)
3. Respect des règles d'hygiène et de sécurité :
- Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Entretien et nettoie le poste confié
- Manipule et entretient l'équipement et petit matériel mis à sa disposition
4. RSE :
Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri,
réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et
d'énergie).
Le profil recherché
Votre profil :
- CAP Pâtisserie
- 5 ans d'expérience en pâtisserie.
- Maîtrise des techniques et équipements de pâtisserie.
- Bonne connaissance des normes HACCP.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
- Attachement à la qualité et à la régularité de la production.
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
Infos complémentaires
Nos avantages :
- Cantine d'entreprise - participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
- Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%
- Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80%
- Remise sur la carte sucrée et salée de Saintclair
- CSE
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
- Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
- Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Tri des CV par le service RH
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Entretien physique ou visio avec le service RH
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Entretien avec le manager
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Réalisation et debrief du test de recrutement (selon profil)
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Saintclair en images
La carte
46 Rue du Bois du Pont
95310 Saint-Ouen-l'Aumône
Publiée le 30/09/2026 - Réf : REF121107C
