Commercial - Acheteur - F&L H/F Sas Ets Pierre Desmettre et Fils

Rejoignez l'équipe de Desmettre et participez activement à notre développement commercial dans un secteur dynamique et porteur !

Vos missions principales

- Achats et relations fournisseurs

Contrôle la qualité, les conditions d'achat et le respect de la réglementation.

Recherche et arbitre son sourcing, négocie et achète selon les critères définis par la stratégie commerciale

Assure au quotidien l'approvisionnement en quantité et qualité en fonction des nécessités du marché et de la réalisation de la stratégie commerciale

Développe l'activité et la rentabilité de son rayon

Recueille des informations sur les fournisseurs potentiels

Relaye des opérations fournisseurs auprès des clients

Responsable du merchandising du rayon

Développe son portefeuille et sa relation client

Effectue un suivi des demandes des fournisseurs

Respecte les procédures d'achat et leur formalisme

Vérifie les arrivages en conformité avec la règlementation (VDF)

Organise les saisons avec les fournisseurs

Réalise des opérations de soutien aux fournisseurs

- Vente, relations clients et animation du carreau

Supervise l'installation des fruits et légumes sur le carreau

Vend et conseille les clients sur le carreau

Traite les réclamations clients

Informe sur la disponibilité des produits

Réalise des études et organise le lancement des innovations

- Gestion des stocks et qualité

Mise en oeuvre des procédures qualité

Supervision de la réception des marchandises, l'agréage, la normalisation

Contrôle l'état de fraîcheur et la périssabilité des produits lors de la mise en place sur le carreau

Suit l'état des stocks

- Management

Manage son ou ses commis

- Données commerciales et financières

Analyse ses chiffres journaliers et mensuels : CA, Marge, Tonnage et en tire le plan d'action correctif nécessaire

Anticipe ses objectifs futurs à réaliser

Respecte les règles de gestion définies par la direction : resserre, souche, saisies...

Respecte strictement les procédures et les consignes en termes financier : assurance-crédit, en-cours, saisie des ventes informatiques...

Compétences

- Connaissance des produits commercialisés
- Analyser l'évolution des marchés de fruits et légumes
- Evaluer, négocier et sécuriser les achats
- Construire et développer un réseau de fournisseurs de fruits et légumes
- Organiser le carreau et la mise en valeur des produits
- Vendre des fruits et légumes à des professionnels
- Animer la relation commerciale avec les clients
- Contrôler la qualité des produits
- Analyser les résultats de son activité
- Vision globale de l'activité

Savoir être

- Réactif et habile dans toute négociation
- Respectueux et diplomate
- Méthodique et efficace
- Responsable et autonome

Le groupe DESMETTRE, constitué des sociétés SAS ETS PIERRE DESMETTRE & FILS, grossiste en fruits et légumes, SAS DESMETTRE BIO grossiste en fruits et légumes bio, SAS MAGELLAN, société de grand import de fruits et légumes, et Paris Select, primeur premium, génère à ce jour près de 90 millions de chiffre d'affaires annuel et comprend environ 120 salariés.

Aujourd'hui, nous accélérons notre croissance... et nous recherchons notre prochain Commercial Carreau (F/H) basé dans nos locaux sur le MIN de Rungis (94).